【信任是最好的行銷 李日勝野生烏魚子】https://lihi.biz/ah835
其實很開心，最近這幾年台灣在地食材不斷被端上各大星級餐廳的餐桌，烏魚子早己是名廚的寵兒，法菜，日料，義大利菜，甚至烘培都開始愛上了烏魚子。
雖然烏魚子的大小，直接影響了價錢，但真正的上品有時候和大小無關，而是必須「金澄油亮半透光，脂膏豐腴會黏牙」，尤其是越來越少的野生烏魚子往往尺寸不一，但是風味相當迷人。
為什麼迪化街老店李日勝可以打包票是「野生烏魚子」，那是因為他們「自產自銷」，不像其他南北貨店單純批貨分銷，李日勝因為掌握了原料的來源，才敢拍胸脯認証野生烏魚子。這麼多年來，愛飯團知道，「信任」比任何宣傳都要來的重要。
如果你喜歡烏魚子，那肯定知道野生烏魚子的等級非一般，如果你一年只有年節才吃烏魚子，那更是必須挑好的烏魚子上桌，如果送禮，當然也要讓對方知道，你和愛飯團一樣-只選最好的。
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